sábado, 20 de agosto de 2011

video escuela hosteleria


video escuela hosteleria1


video escuela hosteleria 2


video escuela hosteleria 3


video escuela hosteleria 4


video escuela hosteleria 5


video escuela hosteleria 6


video escuela hosteleria 7


video escuela hosteleria8


Pavias de bacalao.mpg


agujas hojaldre


bomba trufa chocolate y galletas oreo II.mpg


bollitos preñaos.MP4


Como hacer Buñuelos paso a paso


Pastas de Te


Cosas de chocolate


Las Tartas


BRAZOS Y TARTAS MASSINI NAVIDAD 2010


video portal belen chocolate.avi


MUÑECAS BUTTER CREAM FONDANT


SUSHI


sushi 2


sushi 3


sushi (4)


sushi (5)


sushi(6)


sushi(7)


sushi(8)


sushi(9


elaboracion de un brazo.


montaje tarta paso a paso.flv


Montaje tarta comunión 00


montaje tarta comunión 01


tarta comunión 01


comunión 02


Tarta comunión 03


comunion4


Tarta comunion 5


Tarta comunión 6


Tartas Primera Comunión terminadas


tarta salada hojaldre alcachofas y roquefort


lasaña mini espinacas con piñones


Tarta boda


como se pela un bizcocho


milhoja mousse chocolate blanco


pimientos del piquillo rellenos de marisco


Coronitas de pollo rellenas


barras preña chorizo-pringa del cocido


plancha san marcos nata y trufa


pastel de hojaldre picanton y carne


Tortillitas de bacalao


Trenzas rellenas nata mermelada melocotón


tarta nata galletas maria


bizcocho capuchina


palmeras jamon york queso-hojaldre


pastel pisto y bacalao


Bollitos con pringa


Mini torrijas pan molde


rectangular hojaldre manzana


tarta yema nata


Bollitos de yema y nata con almendras


Palmeras de yema


Pastel levadura jamon york queso


Trenza familiar hojaldre yema frutos secos chocolate blanco


Trenza familiar rellena nata


pastel de carne con pasta philo


baklava de manzana ciruelas y canela


trenza levadura jamon york queso


Bollitos preñao


Trenza hojaldre con frutos secos


Preparado relleno saquitos pasta philo merluza gambas


saquitos pasta philo merluza gambas


pastas de te masa sable


Pastas rizadas mantequilla


Tejas de almendra


lenguas de gato


trenza hojaldre queso york I


Postres individuales salados


Ponche vegetal pan tramenzzine


banda de hojaldre nata y frutas


Tarta nata chocolate blanco piña a la plancha


Tarta trufa y crema Whisky


Ponche york queso pan tremenzzini


Afrianos chocolate negro


Guisantes en amarillo con huevo cuajado


Pescado en blanco con verduras


pechuga de pollo en tira con verduras


Cinta de lomo aroma de puerros y salsa pimienta


Cinta de lomo aroma puerros salsa pimienta jamon iberico I


caldereta de rape calamares langostinos y almejas


Uvas fin año 2.088


roscon reyes 2008 patissier


Roscon de reyes 2.008 parte I El amasado


Roscon reyes 2008 patissier parte II elaboracion


Roscon 2008 patissier parte III Fermentación


Roscon reyes 2.008 patissier parte IV la fruta y la cocción


roscon reyes 2.008 patissier parte V el relleno de nata


Serigrafia en decoración


Milhoja merengue crema vainilla 1


Milhoja merengue crema vainilla 2


Tronco navideño merengue turron de chocolate


Albondigas de chocos y langostinos


Bomba a los tres quesos


Elaboracion huevo hilado


Polvorones de almendra


Triangulos arroz con leche y chocolate blanco


Brazos navideños 2.008


Todo salado navidad 2008


Bocaditos y palitos con nata


Tartas y brazos


Brazos Pasteleria


Tartas Formación


Tarta salada jamón serrano


Delicias fritas queso camembert


Parte II Tarta chocolate blanco frambuesa


parte I tarta choclate blanco nata frambuesa


Tarta nata menbrillo uvas


Brownie chocolate nueces en maceta


HOJALDRE


HOJALDRE 1


ELABORACION HOJALDRE 2


ELABORACION HOJALDRE 3


CROISSANT 1


CROISSANT 2


CROISSANT 3


CROISSANT 4


CROISSANT 5


CROISSANT 6


CROISSANT7


Croissant 8


Tarta exotica menbrillo y frutas


Tarta exotica menbrillo y frutas II


Delicias nata leche condensada I parte


Delicias nata leche condensada II parte


EMPANADA RECTANGULAR HOJALDRE PISTO BACALAO


EMPANADA HOJALDRE PISTO BACALAO


EMPANADA HOJALDRE PISTO BACALAO


UVAS NAVIDEÑAS FIN AÑO


UVAS NAVIDEÑAS FIN AÑO


ELABORACION ALFAJORES ALMENDRAI


COMO ELABORAR ALFAJORES ALMENDRA II


MANTECADOS I